Salton Classic Reserva Especial Cabernet Sauvignon - 2010

FICHA TÉCNICA:

Nome: Salton Classic Reserva Especial

Casta: Cabernet Sauvignon

Ano: 2010

País: Brasil

Região: Bento Gonçalves

Produtor: Vinícula Salton

Compra: R$13,50

DESCRIÇÃO:

 

Sei que existem muitas pessoas que pensam como eu estava pensando em relação aos vinhos brasileiros, ou seja, pensam sempre como última opção ou torcem o náriz.

Hoje no supermercado me deparei com a linha Classic da Salton, depois de olhar a pratileira toda e nada me chamar a atenção, essa linha de vinho estava em destaque em outra pratileira com outros(Periquita, Benjamin, Aurora, os que eu lembro), resolvi arriscar, tinha Cabernet Sauvignon e Merlot, fui de Cabernet, achei interessante a denominação Reserva Especial.

Um vinho de cor Rubi claro com tons violáceos, límpido e brilhante, exibindo lágrimas entre o escorregadio e o denso, devido aos seus 13 % de álcool e pouquissimo de açucar. No nariz destaque para o aroma da cabernet sauvignon, frutas vermelhas e baunilha, intenso e quase nada persistente, sendo necessário conferir algumas vezes. Na boca, acidez e álcool em equilibrio, um pouco tânico mas não chega a incomodar, mais alguns anos na garrafa e essa tanicidade fica suave, destaque para um médio corpo e presença de frutas vermelhas e baunilha persistentes e intensas, retrogosto de baunilha.

Um vinho que chama a atenção pelo seu preço, sendo muito superior que muitos Chilenos e Argentinos dessa faixa de valor.

 

 

 

Valle Nevado Reserva Cabernet Sauvignon - 2006

FICHA TÉCNICA:
Nome: Valle Nevado Reserva
Casta: Cabernet Sauvignon
Ano: 2006
País: Chile
Região: Valle Central
Produtor: Licores Mitjans
Compra: Supermercado Dia, R$ 19,00.

DESCRIÇÃO:
Um vinho que apresenta lagrimas espessas e densas, uma cor vermelho-granada partindo para um reflexo rubi, límpido, pouco transparente, brilhante. No nariz apresenta-se intenso e persistente, com notas de madeira, baunilha, frutas vermelhas, menta e especiarias. Na boca apresenta-se quente, encorpado, taninos muito presentes, pouca acidez, leve doçura, madeirado, frutado, destacando a amora, aroma de menta e chocolate, intenso e persistente, um leve amargor amadeirado no final.
Um vinho de 5 anos que ainda pode se desenvolver mais, aroma e gosto apresentam-se intensamente, havendo apenas um de desequilibrio nos taninos. Um vinho que necessita de decantação.
Comprarei mais desse vinho e safra se eu encontrar, já que a safra que têm no supermercado é de 2010, esse foi um achado, infezlimente só havia uma garrafa.
Um vinho que caiu muito bem com queijos, como o gouda e o parmesão.


NOTA: 3,5

120 Santa Rita Cabernet Sauvignon - 2009

Um vinho que possui um história interessante, conta a história que em uma noite já perdida de 1814, durante à guerra contra a coroa espanhola pela independência chilena, Paula Jaraquemada, então proprietária da Fazenda Santa Rita, deu abrigo e escondeu no subsolo de sua casa, onde ficava adega, 120 soldados chilenos liderados pelo General Bernardo O'Higgins, confrontando os soldados espanhóis e proibindo sua entrada na propriedade.

Vinho desgutado em uma noite de sexta-feira após um dia rotineiro, mas feliz por ser sexta, rs!

Comprado no Carrefour, por 30 reias, é um 100 % Cabernet Sauvignon safra 2009, do Chile - Valle Central. 

Um vinho de cor Rubi bem escura, límpido e brilhante, possui lagrimas médias que descem devagar pelo seu álcool de 13,5%. No nariz apresenta um aroma intenso mas não persistente, aromas de baunilha, frutas vermelhas destacando a amora e a ameixa. Na boca, médio corpo, acidez e tânicidade equilibram-se juntamente com o álcool um pouco quente, sabor intenso e muito persistente, sabores como a baunilha e amora predominam, um vinho que desce macio. Uma boa compra seja para o dia-a-dia ou para uma data especial.

NOTA: 4